Suscribirse
Telf: 91 638 30 51

Recogida en obrador

Selina Castiñeyra prepara en su obrador multitud de platos, carnes, arroces, bocaditos, postres,… que se pueden encargar y recoger en la tienda.

Los productos elaborados en nuestro obrador se preparan siempre bajo pedido, para asegurar de esta forma la calidad de las comidas. Las materias primas y condimentos para su elaboración son de primera clase y no incorporan aditivos, conservantes o colorantes.

Para servicios completos que requieren elaboración a domicilio (con inclusión de transporte, bebidas, camareros, menaje, etc.) visite nuestra sección de Servicio a domicilio

Contamos con listas de platos preparados con las que el cliente puede confeccionar los menús a su gusto o bien encargar platos sueltos.

 

Nuestros Productos

175

Bocaditos fríos (unidad) Precio
Canapés de pimientos del piquillo y atún al eneldo 1,50€
Canapés de Tapenade y jamón 1,40€
Canapés de paté de gambas y cayena 1,50€
Canapés de cecina de León y parmesano 1,60€
Canutillos de Cecina de León y paté 1,60€
Canapés de queso de cabra y menta 1,40€
Canapés de pisto manchego 1,50€
Tartaletas de escalibada 1,40€
Tartaletas de huevitos de codorniz y mújol 1,40€
Tartaletas de humus y cebollino 1,40€
Tartaletas de perdiz escabechada y mermelada de cebolla 1,60€
Sushi variado 1,60€
Langostinos en piña 2,00€
Minisandwiches de pisos 1,40€
Minisandwiches de pisos de salmón y crema de queso 1,50€
Tomatitos cherry rellenos de mozzarella al pesto 1,20€
Rollitos de pato a la pequinesa 2,00€
Tacos de salmón con salsa 2,40€
Solomillitos de cerdo con compota 2,40€
Nachos con guacamole y tomate 1,40€
Rollitos de jamón de York con huevo hilado 1,40€
Rollitos de jamón de York con Roquefort 1,40€
Banderillas de melón, sandía y jamón 1,60€
Rollitos de berenjena y queso al pesto 1,60€
Tortillitas (de patata y paisana ) 1,40€
Tortillitas de pimientos y langostinos 1,60€
Blinis con revuelto de morcilla 1,40€
Blinis con salmón ahumado 2,00€
Rollitos de Roast-beef con verduritas 3,00€
Crèps de salmón ahumado 1,60€
Empanadas de hojaldre (pisto o morcilla) 35,00€
Empanadas de hojaldre (zorza, bacalao o cabrales) 35,00€
Jamón Ibérico en láminas, lomo Ibérico y otras charcuterías selectas S/M
Bocaditos calientes (unidad) Precio
Crèps de ternera especiada 1,60€
Crèps de cocido madrileño 1,60€
Crèps de espárragos y gambas 1,60€
Crèps de jamón y champiñones 1,60€
Patatitas asadas con rellenos variados 1,60€
Tartaletas de garbanzos con ali-oli gratinadas 1,40€
Quiches surtidas 1,60€
Tostas de brandada de bacalao 1,60€
Crostini con setas 1,40€
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla , merluza, hongos o rabo de toro 1,60€
Pechuguitas Villaroy 1,60€
Emparedados de jamón y queso fritos 1,40€
Croquetitas variadas 1,40€
Tortitas con Camembert y salmón 1,40€
Empanadillas de berenjenas y ventresca 1,40€
Picantes de pollo 1,40€
Cremas (2 litros para 8 personas) Precio
Bisque de mariscos 80€
Sopa fría de melón con langostinos o virutas de jamón al perfume de menta 70€
Crema de alcachofas 60€
Vichyssoise clásica o de pera 60€
Crema de espárragos y setas, almendrada 60€
Crema de mejillones al perfume de azafrán 60€
Gazpacho de espárragos 60€
Ajo blanco cordobés con perlas de melón 60€
Consomé clásico( de rabo de toro) 80€
Crema de guisantes y manzana 60€
Sopa de remolacha con kikos (fría) 70€
Ensaladas (para 8 personas) Precio
Ensalada de bogavante  1/2 pieza por pers              200 €
Ensalada de judías verdes con foie y jamón de pato               100 €
Ensalada de arroz al Curry con langostinos                80 €
Ensalada con pato y naranja                80 €
Ensalada de ahumados con verduras                90 €
Ensalada verde con queso de cabra y cecina de León                80 €
Ensalada verde con langostinos y fruta                90 €
Ensalada de perdiz y alubias al estilo de Toledo                80 €
Ensalada de canónigos con quesos, membrillo y aceite de nuez                70 €
Ensalada de cus-cus con frutos secos y langostinos                70 €
Ensalada con queso Gouda y frutas de temporada                70 €
Ensalada de anchoas con queso azul y hojas verdes                70 €
Entrantes (para 8 personas) Precio
Salpicón de mariscos en nidos de judías verdes o en melón               150 €
Cuajado de espárragos, gambas y bacalao ahumado               130 €
Budín de pisto con salsa escalibada                90 €
Budín de rape y langostinos               130 €
Budín de lenguado y berros               110 €
Budín de merluza y gambas               100 €
Budín de calabacín y queso con salsa de pimientos rojos                90 €
Budín de puerros y gambas                90 €
Milhojas de puerros con foie               110 €
Calabacines rellenos de Foie               100 €
Crèps de mariscos variados               100 €
Salteado de verduras al wok                60 €
Crèps de cardo a los tres quesos                80 €
Cocktail de gambas               110 €
Corazones de alcachofas con crema de puerros y gambas                90 €
Pimientos rellenos de bacalao, merluza o rabo de toro                70 €
Canalones de perdiz con salsa de setas                90 €
Tarta de verduras al queso de Parma con salsa al Pedro Ximénez                80 €
Lasaña de morcilla y puerros                80 €
Pescados (para 8 personas) Precio
Rollo de salmón con muselina y salsa de acederas               100 €
Salmón relleno con jamón y gambas               110 €
Salmón y bacalao ahumados con flan de espárragos               110 €
Medallones de merluza “ a la romana”               110 €
Lubina en caldo corto con salsa mallorquina (entera)              200 €
Lubina con salsa de pistachos y ajos confitados (lomos)              200 €
Lenguado en rollos rellenos de salmón ahumado o de gambas               180 €
Bonito en escabeche o encebollado                90 €
Milhojas de pez espada con champiñones y albahaca               150 €
Chipirones rellenos               120 €
Lomos de dorada con olivada               120 €
Merluza con almejas en salsa de pimientos verdes               180 €
Ceviche de lubina salvaje               120 €
Cola de merluza rellena               180 €
Rape con langostinos y setas              200 €
Rape alangostado              200 €
Bacalao Club Ranero, Pil-pil o Riojana               110 €
Lasaña de bacalao con cocochas de merluza              200 €
Carnes (para 8 personas) Precio
Solomillo Wellington (se sirve con compota de manzana)               170 €
Solomillo con reducción de aceto balsámico de Módena               165 €
Solomillo de buey al Madeira               165 €
Costillar de cordero en salsa de menta               150 €
Cordero asado               150 €
Cordero confitado a la miel con cous-cous o con cebollitas y setas glaseadas               150 €
Roast-Beef clásico con sus salsas               120 €
Rabo de toro al vino tinto( con arroz pilaf)               100 €
Cadera de buey con salsa de manzana               110 €
Asado de ternera a la cazadora con salsa de frambuesa               110 €
Cochinillo confitado con cus-cus               120 €
Cochinillo asado               120 €
Ternera rellena con espinacas y requesón               110 €
Goulash a la Húngara con pasta fresca               110 €
Solomillitos de cerdo Ibérico Primavera               110 €
Escalopines con champiñones y avellanas al vino de Marsala               110 €
Escalopines de ternera rellenos con setas y trufa               120 €
Ternera rellena clásica               100 €
Pastel de ternera trufado               100 €
Jamón braseado al Marraschino (7 kg. Aprox.)               175 €
Carré de cerdo con ciruelas pasas                80 €
Solomillo de cerdo en hojaldre               100 €
Escalopines de Ibérico con queso y ciruela al Pedro Ximénez               110 €
Aves (para 8 personas) Precio
Capón con trufas al Champán relleno de manzanas y frutos secos               130 €
Capón relleno de ternera y frutos secos               130 €
Pavo trufado (se sirve loncheado a maquina)               130 €
Pavo asado con puré de manzana (sin rellenar)               110 €
Pavo relleno tradicional de Navidad (ternera,frutos secos y manzana)               120 €
Faisán al Madeira               130 €
Poularda asada al Champán  (frutos secos y manzana)               130 €
Solomillos de corzo rellenos de foie               130 €
Pichones trufados con guarnición de frutos secos (5 pichones)               130 €
Perdices estofadas al estilo de Los Yébenes (5 perdices)               150 €
Codornices rellenas de higos y anacardos               100 €
Pastela de codorniz (individuales)               100 €
Foie-gras natural entero al Pedro Ximénez y mermelada de arándanos               110 €
Pollo al Curry clásico con chutney de manzana y arroz con pasas y piñones               100 €
Gallina Trufada con huevo hilado(se sirve loncheada a maquina)               120 €
Pato con peras al vino tinto y especias               100 €
Pato con manzanas y mermelada de naranja               100 €
Picantones rellenos con cus-cus y uvas (5 picantones)                90 €
Maigret de pato con salsa de frambuesa y chutney de manzana               100 €
Otros Precio
Puré de higos al jengibre                30 €
Medallones de manzana rebozados                30 €
Flanecitos de Mouse de verdura                30 €
Arroz Basmati con pasas y piñones                30 €
Cebollitas al Pedro Ximénez                30 €
Patatas rellenas de queso                30 €
Piquillos confitados                30 €
Chutney de manzana                30 €
Bolitas de patata con almendra                30 €
Lombarda con especias y manzana o castañas                30 €
flanes de patata aliñada                30 €
Calabaza asada con frutos secos                30 €
Cous-cous al azafrán                30 €
Higos agridulces                30 €
Cebollitas y zanahorias glaseadas                30 €
Patatas a lo pobre o panadera                30 €
Huevo hilado                40 €
Postres Precio
TARTAS (8 raciones minimo.)
Tatín                25 €
De merengue de manzana                25 €
De merengue con fresas                25 €
De merengue Moka                25 €
De merengue y marrón glaçé                30 €
De merengue frambuesas                30 €
De chocolate tipo Browny                25 €
De fresas y nueces                25 €
De limón                25 €
De queso y frutos rojos  o mermelada de frambuesa                28 €
Saint- Honoré                40 €
De trufa                25 €
Rústica de manzana                25 €
Brazo de gitano de naranja al perfume de azahar                25 €
Brazo de gitano de frutas                25 €
Milhojas de mango                28 €
De mousse de chocolate                25 €
Capuchina                25 €
Tronco de Navidad                30 €
Tarta tiramisú                25 €
Brazo de gitano de chocolate y nata con bizcocho de chocolate                25 €
PASTELES (Bandeja de 30 ud)     
Bandeja de pasteles surtidos                30 €
Bandeja de Rusos   (en meses de calor no los vendemos)                30 €
Crêpes de dulce de leche                35 €
Bandeja de leche frita                35 €

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies